Château Haut-Bourbon

L'Histoire

Le Château Haut-Bourbon est un Bordeaux aux épaules généreuses — souple, rond, immédiatement accueillant. Le millésime 2022 fut chaud et régulier, et le vin qui en résulte parle le dialecte ouvert et fruité des assemblages de la rive droite qui ont fait depuis longtemps la réputation du Bordeaux comme compagnon de table.

Ce n'est pas un vin qui exige de cérémonie. Ouvrez-le entre amis, carafez brièvement, servez à température de cave. Il y a ici de la place pour les viandes grillées, les plats mijotés, une longue soirée de conversation.